Hallo! Ich merk grad das Blogspot das Design verändert hat (ihr merkt das wahrscheinlich nicht, aber mein Textfeld und die Optionen sehen alle anders aus) und ich komm grad gar nicht mehr zurecht -.- Neu bedeutet nicht gleich besser, warum verstehen das diese Internettypen eigentlich nicht? Naja, darum gehts hier aber sowieso gerade gar nicht^^ Heute hatten wir unser Cupcake Battle in der Schule. Madame-"Ich hab nicht gewonnen also helf ich auch nicht" hat mit ihrer Freundin die ganze Zeit am Tisch gesessen und geschmollt. Also haben Madeline, Amie und ich uns alleine an die Arbeit gemacht, was mir eigentlich auch ganz recht war ;) Zuerst haben wir die Cupcakes gebacken, was ziemlich leicht war, weil wir ja die Backmischung hatten. Einfach nur Wasser, Öl und Eier zukippen und gut durchmixen. Während die Cupcakes im Ofen waren haben wir das Creamcheese-Frosting gemacht. Creamcheese ist eine Art amerikanischer Frischkäse und suuuperlecker. Ich hab noch nicht wirklich rausgefunden was der Unterschied zum deutschen Philadelphia ist, weil die Marke glaub ich dieselbe ist, aber er schmeckt ganz anders und hat eine andere Konsistenz. Ich wollte unbedingt diese Art von Frosting, weil es (obwohl ziemlich viel Zucker reinkommt) wegen des Frischkäses nicht ganz so abartig süß ist wie andere Sorten. Nach dem Abkühlen haben wir die Cupcakes einmal halbiert, sodass wir einen Boden und einen Deckel hatten (eigentlich wollte ich ja 3 Schichten haben, aber die waren dann irgendwie zu klein), die wir dann beide mit Nutella bestrichen haben. Ich bekam dann die Aufgabe, das Frosting draufzuspritzen, weil wir uns das alle nicht so ganz getraut haben^^ Dafür, dass ich das eigentlich nicht so gut kann, fand ich das Ergebnis in Ordnung. Oben drauf noch die gezuckerte Himbeere und fertig. Für das Kakaopulver hatten wir leider keine Zeit mehr, weil wir ein Zeitlimit hatten. Es war echt wie in der Fernsehsendung, wo die Teilnehmer auch alles in einer bestimmten Zeit fertig haben müssen. Wir waren auch echt knapp dran und sind nur ungefähr 1 Minute vor Ablauf fertig geworden.
Von allen Cupcakes mussten wir die 4 Besten aussuchen, die dann zu der vierköpfigen Jury gebracht wurden, die aus meiner Culinary-Arts Lehrerin und 3 anderen bestand die ich nicht kannte. Die werden dann die Cupcakes von allen 6 Gruppen probieren, bewerten und letztendlich den Gewinner küren. Es gibt auch einen Preis, aber wir wissen nicht was :p Das Ergebnis bekommen wir nächste Woche mitgeteilt. Unsere Cupcakes waren echt unglaublich lecker, aber ich glaube nicht, dass wir gewinnen. Die anderen Gruppen hatten auch ein paar echt tolle Ideen. Aber ich werd mich mal überraschen lassen ;) Achja, wir mussten unserer Kreation auch noch einen Namen geben. Unter Zeitdruck haben wir uns dann sehr schnell für "Raspberry Sundae" entschieden. Eigentlich macht das keinen Sinn, weil ein "Sundae" normalerweise ein Wort für einen Eisbecher ist...aber was weiß ich schon^^
Heute kommt mal ein ganz aktueller Post. Ich hab ja schon ein bisschen von Culinary Arts berichtet, dem Fach das ich seit Anfag des zweiten Semesters habe. Weil es "Intro to Culinary Arts" ist, kochen wir nicht so häufig wie wir gerne würden^^ Meistens lernen wir etwas über ein neues Thema (wie Messertechniken, Quick Breads, Hefe, usw.) und machen dann 1 oder 2 Labs (Kochen) dazu. Und übelst viele Tests und Quizze müssen wir auch immer schreiben :/ Hier ist eine Auswahl von Dingen die wir schon gekocht haben (kann mich nicht mehr an alle erinnern): Breakfast Burritos, Cowboy Cookies, Pommes (die heißen hier übrigens nicht Pommes Frites, sondern French Fries), Omeletts, Biscuits, Chocolate Chip Pancakes, Chocolate Chip/Blueberry Muffins, Cinnamon Rolls und Pizza. Von den Biscuits und den Pancakes hab ich mir das Rezept geben lassen :D Zu den verschiedenen Themen gucken wir auch oft Folgen von Serien, die auf dem Sender "Food Network" laufen. Das ist ein Fernsehsender auf dem nur Serien laufen, in denen es ums essen und kochen geht. Also sowas wie "Das perfekte Dinner", "Schmeckt nicht, gibt's nicht" oder "LaferLichterLecker" in Deutschland, nur viel viel mehr ;) Ich guck das total gerne, obwohl ich dann immer Hunger kriege xD Heute haben wir eine Folge von "Cupcake Wars" geguckt. In dieser Serie geht es immer um 4 Cupcake-Bäckereien-BesitzerInnen die gegeneiander antreten und von einer Jury bewertet werden. Die bekommen eine Aufgabe (z.b. die besten Schoko-Cupcakes zu backen) und die schlechteste fliegt raus. Bei der zweiten Aufgabe gehts mehr ums Aussehen und Deko und auch da fliegt wieder eine raus. Die letzten beiden verbliebenen müssen in 75 Minuten 1000 (nein, da ist keine 0 zu viel^^) Cupcakes backen und sie stilvoll präsentieren. Der Gewinner bekommt §10000 und ihre Cupcakes werden auf einer VIP-Party in Hollywood angeboten. Was die da manchmal backen ist echt unglaublich! Nach diesem Vorbild haben wir nächsten Freitag unser eigenes "Cupcake Battle". Wir hatten zur Auswahl entweder eine Schokoladen-Cupcakebackmischung oder eine Vanille-Cupcakebackmischung (normalerweise arbeiten wir nicht mit Fertigmischungen, aber wir haben einfach nicht die Zeit um die noch selber zu machen). Jede Gruppe musste sich dann eine eigene Cupcakekreation ausdenken, die wir dann am Freitag machen werden. Meine Gruppe hat also erstmal Brainstorming gemacht und natürlich ist da immer dieses eine Mädchen, dass uuuunbedingt ihre eigene Idee durchsetzen will und schmollt wenn sie überstimmt wird (ausnahmsweise mal nicht ich ;). Die geht mir sowieso immer auf die Nerven, wenn sie zum Beispiel beim Kochen was falsch macht (letztens hat sie statt 2 Teelöffeln Zucker 2 Cups (Tassen) in den PIZZATEIG getan) und dann anderen die Schuld gibt. Naja, jedenfalls wollte sie unbedingt Schokocupcakes benutzen, da von oben ein Loch reinmachen, Karamell einfüllen und ein Milky-Way-Frosting draufspritzen. Uuuh. Gar nicht mein Fall^^ Zum Glück stand es am Ende beim abstimmen 3:2 für meinen Vorschlag! Und das hatte ich mir überlegt: Vanille Cupcakes, die in 3 "Schichten" geschnitten werden, die mit Nutella bestrichen werden bevor die Schichten wieder zu einem kompletten Cupcake zusammengesetzt werden. Dann kommt ein Creamcheese-Frosting obendrauf und als Krönung eine in Zucker gewendete Himbeere auf die Spitze. Zum Schluss noch ein wenig Kakaopulver drüber gesiebt und fertig! So stell ich mir das wenigstens vor...hoffentlich funktionierts. Was sagt ihr so dazu?
Hallo! Weiter geht es mit meinem Bericht über den Urlaub in Tennessee (extra für dich, Alyssa, also hör auf zu nerven :p). Am nächsten Tag waren wir immer noch in Chattanooga, weil wir in das dortige Aquarium gehen wollten. Es ist eines der größten Süßwasser Aquarien der Welt. Das besondere ist, dass es eigentlich aus 2 verschiedenen Teilen besteht, dem Salzwasser- und dem Süßwasserteil, die in 2 getrennten Gebäuden untergebracht sind, welche aber zum Glück direkt nebeneinander stehen. Als erstes sind wir in den Ozeanteil gegangen, der viel kleiner war als der Seen/Flüsseteil (meiner meinung nach aber schöner :). Direkt am Anfang war ein kleiner "Streichelzoo", ein niedriges offenes Wasserbecken mit Stachelrochen (ohne Stachel) und kleinen Tiegerhaien. Dort konnte man am Rand die Hände reinhalten und die Fische streicheln falls sie vorbeikamen. Als nächstes sind wir ins Schmetterlingshaus gegangen (weil das ja auch sooooo schöne Fische sind...). Dort war es ziemlich heiß und man wurde ständig von oben mit so Rasensprengern nass gemacht. Leider gab es da gar nicht so viele Schmetterlinge, oder sie haben sich versteckt. Wenn ich dann mal einen gesehen habe, war es echt schwer Fotos zu machen, weil sie so schnell weggeflogen sind. Es war nicht einfach mich aus diesem Raum rauszukriegen, weil ich doch UNBEDINGT die schönen Schmetterlinge fotografieren wollte!
Aber irgendwann hab ich dann auch aufgegeben und wir sind zum grossen Meeresbecken weitergegangen. Das war echt riesig. Drinnen waren verschiedene Fischschwärme, mehrere große Haie und unter anderem noch 2 große Meeresschildkröten. Einer davon fehlten beide Hinterbeine, deswegen ist die etwas seltsam rumgeschwommen :( Ein paar Minuten später begann eine Art Tauchshow, wo 2 Taucherinnen in das Becken tauchten, sich in die Nähe einer Glaswand stellten (vor der wir standen) und von dort aus über Mikrofone Fragen beantworteten. Eigentlich hat nur eine geredet, während die andere mit einer langen Stange die Haie auf Abstand hielt. Dort haben wir auch erfahren, dass die beiden Schildkröten verletzt gefunden wurden, die eine hatte ja ihre Hinterbeine verloren und die andere war in zu kalte Gewässer abgetrieben worden und konnte nicht mehr zurück schwimmen. Deswegen hatte das Chattanooga Aquarium die beiden angenommen. Die Show war recht schnell wieder vorbei, also gingen wir zu den Pinguinen weiter. Ich mag ja Pinguine :) Und das hat auch überhaaaaaupt nichts mit meiner Grundschulklasse zu tun^^
Nach dem Riesenbecken kamen die kleineren. Und dort hab ich mein bisheriges Lieblingsfotoobjekt gefunden: Quallen! Totaaaaal faszinierend auf Bildern, so schön leuchtend und irgendwie futuristisch aussehend! Ich war gar nicht mehr von der Glasscheibe wegzubekommen :D (Fotos gibts am Ende des Posts, die passen nicht alle in den Text :p) Im Meer würde ich denen aber nicht so gerne begegnen wollen, so schön die auch anzusehen sind.
Dann gab es noch die Uside-Down-Jellyfish, also Quallen die irgendwie mit dem Kopf nach unten schwimmen. Und dann diese seltsamen Fische die aussehen wie Schnecken mit Oktopusköpfen. Oder so ähnlich. Also ich find die ja süß, aber ich hab den Namen von denen vergessen :( Und Nemo gabs natürlich auch :)
Wenig später wechselten wir auch schon in den Süßwasserteil. Und was war das erste das ich sah als ich reinging? Ein Opossum xD Alles andere war dann aber eher "fischig". Zuerst konnte man ganz viele Seepferdchen besichtigen, die ich ja eh sehr faszinierend finde. So filigran. Außerdem gab es glitzernde Piranhas, die eigentlich doch ganz schön aussehen :) Vom Rest des Süßwasser-Aquariums hab ich keine Bilder, weil im Vergleich zum Ozeanteil recht "langweilig" war, wenn ihr versteht was ich meine. Die Fische sind ja eher gräulich/bräunlich und sehen fast alle gleich aus^^ Es gab zwar auch Seeotter, die ich suuuperniedlich finde, aber die sind so schnell, die kriegt man nicht so einfach vor die Linse. Wäre ich ein Tier, würde ich gerne ein Seeotter sein :D Die scheinen immer so viel Spaß zu haben! Das wars eigentlich auch schon von unserem Besuch im Chattanooga Aquarium. Nachher sind wir noch zu Ben & Jerry's Eis essen gegangen, hmmmmm war das lecker. Ich hatte Strawberry Cheesecake, Milk & Cookies und Chunky Monkey (warum merk ich mir sowas eigentlich?????).
Und jetzt gibt es wie versprochen noch die Quallenfotos. Ich hab eigentlich noch mehr, aber das sind zu viele um die alle zu zeigen^^
Sie sind überall. Du kannst ihnen nicht entkommen. Wohin du auch gehst, sie werden dich finden...Wovon ich rede? Ich rede von der Personifizierung des Bösen, der allgegenwärtigen Klimaanlage! Klimaanlagen heißen hier Air Conditioning (oft auch AC abgekürzt beim reden). Und sie sind wirklich überall: zu Hause, in der Schule, in der Mall, in der Kirche, in Geschäften, im Auto, etc. etc. Ich hatte glaube ich am Anfang schonmal erwähnt wie kalt es in der Schule ist. Das wirkt sich auch auf die Kleidung der Schüler aus, die nämlich überhaupt nicht jahreszeitenmäßig angepasst ist. Im Sommer laufen da Leute mit UGG Boots und Pullis rum, die Abgehärteten aber auch in T-Shirts und kurzer Hose. Eigentlich ändert sich das das ganze Jahr über nicht. Ich gehöre übrigens zur Pulli-Fraktion, falls ihr das nicht schon erraten habt^^ Ich dachte, ich würde mich irgendwann dran gewöhnen, aber selbst nach 8 Monaten finde ich es immer noch schweinekalt. Die meisten Amerikaner können das nicht nachvollziehen, weil sie es ja nicht anders kennen. Ich finde es einfach nur eine maßlose Energieverschwendung. Klar, bei 40°C draußen im Sommer will man es drinnen nicht so heiß haben, aber es deshalb dann im Haus auf 15° abzukühlen macht doch keinen Sinn. Im Winter wird dann aber auch total wenig geheizt weil es ja so "teuer" ist. Also friert man sich im Winter dann auch wieder den Arsch ab. Der Pulli in der Schule hilft dazu noch kaum, in manchen Klassenräumen friere ich richtig heftig und habe sogar Probleme beim schreiben weil meine Finger fast taub sind (ist nichtmals ein Scherz). Aber meine Hände sind ja sowieso immer kalt ;) Die ständige Kälte und der Temperaturwechsel von draußen (um die 30°) nach drinnen (um die 18°) bescheren mir dazu noch eine nervige Dauererkältung. Dafür gibt es hier aber zum Glück keine Bäume gegen deren Pollen ich allergisch bin, sodass ich den ersten heuschnupfenfreien Frühing seit vielen, vielen Jahren erlebe. Wobei...ich würde sogar meine Allergie gegen normaltemperierte Häuser eintauschen, glaube ich.
Huhu! Eigentlich wollte ich ja weiter über Tennessee berichten, aber gestern ist dann etwas passiert, dass noch ein klein bisschen interessanter ist: Gestern, am 3. April, sind in Arlington/Dallas 10 Tornados aufgetaucht! Ich bin morgens ganz normal zur Schule gegangen, nichts böses ahnend (wie auch, die letzten Tage hatten perfektes Wetter mit bis zu 30°C, nur um euch mal ein bisschen neidisch zu machen :p) und bis zum Lunch hab ich auch nichts vom Wetter mitgekriegt, weil meine Klassenräume keine Fenster hatten. Dann sah ich aber plötzlich, dass es voll dunkel war und regnete. Aber selbst da dachte ich mir nichts dabei, das Wetter hier kann sich nämlich rasend schnell ändern. Nach meinem Lunch ging ich zu meiner Musical Theatre Klasse, wo plötzlich alle von einem Tornado redeten! Ich, total verwirrt, frage meine Klassenkameradinnen (zur Erinnerung: wir sind nur 8 Mädchen in der Klasse) was los sei und ob da draußen wirklich ein Tornado wäre. Ein Mädchen, Kahlan, erzählte mir, dass ihr Freund, der in Arlington wohnt ihr eine SMS geschrieben hatte in der stand, dass ein Tornado gerade direkt neben seinem Haus war! Ich wollte sofort nach draußen und den Tornado suchen gehen (ich meine, wie oft im Leben hab ich die Chance einen zu sehen???) aber ich durfte nicht -.- Voll gemein sowas^^ Die hielten mich auch allesamt für total durchgeknallt, weil ich unbedingt nach draußen wollte xD Als die Schule vorbei war, waren die Tornados leider schon nach Dallas weitergezogen, aber draußen sah es trotzdem noch gruselig aus: Es war stockduster, obwohl es grade mal 2 Uhr mittags war. Windig war es eigentlich nicht, eher merkwürdig still. Der Himmel war echt übel dunkel, ich habs versucht zu fotografieren, aber das kommt auf den Bildern nicht rüber. Kaum war ich im Bus, fing es schon wieder an zu regnen. Und wie. Falls ich es noch nicht erwähnt habe: Even the rain is bigger in Texas. Und weil das Wasser hier irgendwie nicht richtig ablaufen kann, verwandelte sich die Straße bald in einen kleinen Fluss, und von Brücken rannen ganze Sturzbäche herunter. Das alles nach ungefähr 10 Minuten Regen... Unserem Haus ist nichts passiert, und auch sonst hab ich keine Schäden gesehen. Ein paar Stunden später erfuhr ich aber, dass einer der Tornados weniger als 1 Meile von unserem Haus entfernt war und das ist schon gefährlich nah. Ich glaube, es gab keine Toten, aber ein paar Verletzte und ziemlich viele kaputte Dächer, entwurzelte Bäume, LKWs die durch die Luft geschleudert wurden, aufgerissene Straßen, usw. Hier ist noch ein Video wo man die LKWs fliegen sieht: Qualität ist nicht so gut, man muss etwas genauer hingucken. Ich hoffe echt, dass ich nochmal die Chance bekomme, einen live zu sehen. Natürlich will ich nicht, dass irgendwer verletzt wird oder so, aber es ist halt schon irgendwie cool. Heute war dann übrigens wieder blauer Himmel und strahlender Sonnenschein, als wär überhaupt nichts passiert :D
P.S.: Wenn ihr die Videos nicht sehen könnte, weil Youtube so gemein zu Nicht-Amerikanern ist, sagt mir bitte Bescheid. Ich versuchs dann nochmal anders.
Hallo! Ich merk grad das Blogspot das Design verändert hat (ihr merkt das wahrscheinlich nicht, aber mein Textfeld und die Optionen sehen alle anders aus) und ich komm grad gar nicht mehr zurecht -.- Neu bedeutet nicht gleich besser, warum verstehen das diese Internettypen eigentlich nicht? Naja, darum gehts hier aber sowieso gerade gar nicht^^
Heute hatten wir unser Cupcake Battle in der Schule. Madame-"Ich hab nicht gewonnen also helf ich auch nicht" hat mit ihrer Freundin die ganze Zeit am Tisch gesessen und geschmollt. Also haben Madeline, Amie und ich uns alleine an die Arbeit gemacht, was mir eigentlich auch ganz recht war ;) Zuerst haben wir die Cupcakes gebacken, was ziemlich leicht war, weil wir ja die Backmischung hatten. Einfach nur Wasser, Öl und Eier zukippen und gut durchmixen. Während die Cupcakes im Ofen waren haben wir das Creamcheese-Frosting gemacht. Creamcheese ist eine Art amerikanischer Frischkäse und suuuperlecker. Ich hab noch nicht wirklich rausgefunden was der Unterschied zum deutschen Philadelphia ist, weil die Marke glaub ich dieselbe ist, aber er schmeckt ganz anders und hat eine andere Konsistenz. Ich wollte unbedingt diese Art von Frosting, weil es (obwohl ziemlich viel Zucker reinkommt) wegen des Frischkäses nicht ganz so abartig süß ist wie andere Sorten. 
Nach dem Abkühlen haben wir die Cupcakes einmal halbiert, sodass wir einen Boden und einen Deckel hatten (eigentlich wollte ich ja 3 Schichten haben, aber die waren dann irgendwie zu klein), die wir dann beide mit Nutella bestrichen haben. Ich bekam dann die Aufgabe, das Frosting draufzuspritzen, weil wir uns das alle nicht so ganz getraut haben^^ Dafür, dass ich das eigentlich nicht so gut kann, fand ich das Ergebnis in Ordnung. Oben drauf noch die gezuckerte Himbeere und fertig. Für das Kakaopulver hatten wir leider keine Zeit mehr, weil wir ein Zeitlimit hatten. Es war echt wie in der Fernsehsendung, wo die Teilnehmer auch alles in einer bestimmten Zeit fertig haben müssen. Wir waren auch echt knapp dran und sind nur ungefähr 1 Minute vor Ablauf fertig geworden. 
Das Ergebnis bekommen wir nächste Woche mitgeteilt. Unsere Cupcakes waren echt unglaublich lecker, aber ich glaube nicht, dass wir gewinnen. Die anderen Gruppen hatten auch ein paar echt tolle Ideen. Aber ich werd mich mal überraschen lassen ;)
